Publié le 25 Juillet 2017

Ingrédients pour deux personnes : - 2 courgettes rondes - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olives - 70 g de jambon râpé - 1/3 de bûche de chèvre - 1càs de miel Préparation : Creuser les courgettes, hacher la pulpe au couteau. Réserver. Faire blanchir les courgettes...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #Légumes, #plat complet

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Publié le 24 Juillet 2017

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 tomates - 2 petites courgettes - 1 ou 2 gousses d'ail - persil quelques feuilles - huile d'olives - sel, poivre - chapelure - parmesan Préparation : Couper les légumes en deux. Préchauffer le four à 200°C. Les déposer...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

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Publié le 24 Juillet 2017

Ingrédients pour 2 personnes : - deux tomates - 1 boule de mozzarella - Quelques feuilles de basilic frais - sel, poivre - un filet de crème de balsamique et un filet d' huile d'olives

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

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Publié le 24 Juillet 2017

Ingrédients pour deux personnes : - 2 pavés d'espadon - 1 boite de tomates pelées concassées - du basilic frais - sel, poivre - 70 de pâtes crus - 300 g de haricots verts Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat allant au four mélanger...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #poisson

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Publié le 25 Janvier 2017

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 fenouils - 2 pommes de terre - 15 cl de crème fraîche - sel, poivre - fromage râpé Préparation : Couper finement (à la mandoline) les pommes de terre et les fenouils. Dans un plat à gratin déposer une couche de pomme...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #Légumes, #plat complet, #gratin

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Publié le 24 Janvier 2017

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 saucisses de Morteau - 4 cuisses de canard - 2 tranches de lard - 500 g de haricots secs - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 petite boîte de concentré de tomate - 1/2 L de bouillon de volaille - 1 bouquet garni - Huile...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #cassoulet, #plat complet, #viande, #féculent

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Publié le 24 Janvier 2017

Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 200 g de chocolat noir pâtissier - 3 oeufs - 100 g de sucre glace - 40 g de farine Pour le glaçage : 80 g de chocolat et 40 g de beurre Préparation : Laisser à température ambiante : mascarpone, et oeufs Fouettez...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #Desserts

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Publié le 20 Janvier 2017

Ingrédients : - pour la pâte : 180 g de farine complète, 90 g de beurre, 45 g d'eau et quelques graines de pavots - 4 blancs de poireaux - 20 cl de crème fraîche - 30 g de beurre - sel, poivre - jus de citron - 4 tranches de truite fumée - 3 oeufs Préparation...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #tarte salée

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Publié le 13 Janvier 2017

Ingrédients pour 6 parts : - 800 g de saumon - 250 g de fruits de mer - 25 cl de vin blanc - 2 échalotes - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - une noix de beurre - sel, poivre - 20 cl de crème - 1 petit verre d'eau - 2 càs de maïzena...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #plats, #poisson

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Publié le 13 Janvier 2017

Ingrédients pour 4 parts environ : - 1 poivrons jaune - 3 poignées de haricots plats - 600 g de crevettes - 3 poignées de pousses de soja - 2 belles carottes - vermicelles spécial wok environ 60 g - champignons noirs - sauce soja - gingembre - sel, poivre...

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Rédigé par Revillard Marie Diététicienne

Publié dans #plats, #wok

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